Pedidos externos

Los Pedidos externos son las ventas realizadas a clientes finales. Cada pedido registra los productos vendidos, sus cantidades, precios e impuestos, y al completarse descuenta el inventario de la sucursal.

Navega desde el menú lateral izquierdo a Ventas > Pedidos externos.

Precaución

El módulo de Ventas requiere un plan Enterprise. Con un plan menor, la sección no está disponible aunque tu usuario tenga el rol de ventas.

Nota

Esta pantalla requiere una sucursal seleccionada. Los pedidos siempre pertenecen a una sucursal.

Funciones principales:

• Consultar todas las ventas de una sucursal
• Crear pedidos manualmente
• Ver el detalle de cada pedido con sus artículos
• Eliminar un pedido y revertir su impacto
• Descuento automático de inventario al completarse

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La lista de pedidos

Columna	Descripción
Folio	Número único del pedido. Haz clic para ver el detalle.
ID externo	Identificador del sistema de origen (POS, e-commerce), si el pedido fue importado.
Sucursal	Sucursal donde se registró la venta.
Total	Monto total del pedido.

Puedes filtrar por estado y buscar por folio.

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Los dos estados

Un pedido solo tiene dos estados: borrador y completado.

En la práctica casi siempre verás pedidos completados: tanto al crear un pedido a mano como al generarlo desde una importación, la plataforma lo crea y lo completa en un solo paso. El borrador es un estado de paso, no una bandeja de trabajo.

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Crear un pedido

1. Haz clic en “Agregar” en la esquina superior derecha.

2. Se abre un formulario con:

   Campo	Descripción	Requerido
   ID externo	Identificador del sistema de origen.	No
   Artículos	Productos vendidos.	Sí

3. Para cada artículo, captura:

   Campo	Descripción
   Producto	Una receta o presentación del catálogo de la sucursal.
   Cantidad	Unidades vendidas.
   Precio unitario	Precio de venta por unidad.
   IVA (%)	Porcentaje de impuesto.

4. Haz clic en “Guardar”.

Precaución

Al guardar, el pedido se completa de inmediato y descuenta del inventario los ingredientes de cada receta vendida. No hay un paso intermedio para revisar: verifica los datos antes de guardar.

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Detalle del pedido

Haz clic en el folio para abrir el detalle en una ventana. Verás el ID externo y la tabla de artículos con cantidad, producto, precio unitario y total.

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Impacto en inventario

Cuando un pedido se completa, la plataforma:

1. Crea un evento de consumo en la sucursal.

2. Calcula los ingredientes que lleva cada receta vendida.

3. Descuenta esas cantidades del stock.

Por eso vender una receta descuenta harina y huevo, no “una receta”: el consumo se explota hasta los insumos.

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Eliminar un pedido

Puedes eliminar un pedido completado. Es la forma de corregir una venta capturada por error.

1. Localiza el pedido en la lista y usa el icono de basura al final de la fila. También está en el encabezado del detalle.

2. Confirma cuando aparezca “¿Estás seguro(a)?”.

Al eliminarlo verás: “Pedido eliminado. Se revirtió el inventario y los movimientos contables.”

Nota

El icono de basura solo aparece en pedidos completados y solo si tu usuario puede administrar ventas (Administrador o Gestor de ventas). Si no lo ves, es una de esas dos razones.

Qué revierte exactamente

Las dos reversiones no funcionan igual, y la diferencia importa si revisas tus registros:

Área	Cómo se revierte
Inventario	Con un movimiento de ajuste que devuelve las cantidades. El consumo original permanece en el historial: verás ambos movimientos.
Contabilidad	El movimiento de ingreso se elimina. No queda una contrapartida: desaparece del registro.

Precaución

Si configuraste un movimiento de flujo de efectivo al completarse un pedido, ese movimiento bancario no se revierte al eliminar el pedido. Tendrás que ajustarlo a mano en Contabilidad.

Consejo

Por eso el inventario “se explica solo” y la contabilidad no: en inventario queda el rastro de la venta y su reversa; en contabilidad, el ingreso simplemente ya no está. Si concilias, no busques una contrapartida que no existe.

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Pedidos importados y manuales

Manual

Creados desde la interfaz con “Agregar”. Útiles para ventas puntuales o de mostrador.

Importados

Generados al completar una importación de ventas en CSV. La plataforma crea el pedido con los artículos importados y lo completa en un paso.

Consulta Importaciones de ventas.