Varianza de conteo
Cada vez que haces un conteo, la plataforma compara lo que deberías tener con lo que realmente contaste. La diferencia es tu varianza.
El Reporte de variación de conteos pone precio a esa diferencia: te dice cuánto dinero representa el inventario que se te está yendo sin control.
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El período
Sección titulada «El período»El reporte abre con el mes actual. Usa el selector de fechas y “Buscar” para analizar otro período.
Cómo leer el reporte
Sección titulada «Cómo leer el reporte»Inventario neto no controlado
Sección titulada «Inventario neto no controlado»El número grande de arriba. Es el valor de la diferencia entre lo que tus registros decían y lo que contaste, en el período.
- Negativo — tienes menos de lo que deberías. Es lo más común: merma no registrada, robo, errores de captura, porciones más grandes de lo que dice la receta.
- Positivo — tienes más de lo que deberías. Suele significar recepciones no capturadas o errores en el conteo anterior, no producto de regalo.
Valor del inventario no controlado en el tiempo
Sección titulada «Valor del inventario no controlado en el tiempo»La gráfica de línea muestra cómo evoluciona ese valor a lo largo del período. Úsala para distinguir un mal día de un problema constante.
Artículos con varianza negativa y positiva
Sección titulada «Artículos con varianza negativa y positiva»Dos gráficas de barras, lado a lado, con los artículos que más varianza acumulan en cada dirección.
Artículos individuales de inventario
Sección titulada «Artículos individuales de inventario»La tabla con el detalle, artículo por artículo:
| Columna | Descripción |
|---|---|
| Producto | El artículo contado. |
| Fecha | Fecha del conteo. |
| Precio unitario | Costo unitario usado para valuar. |
| Cantidad contabilizada | Lo que se contó. |
| Valor contabilizado | Cantidad × precio unitario. |
| Variación (Cant.) | La diferencia, en unidades. |
| Variación (Val.) | La diferencia, en dinero. |
Qué hacer con lo que encuentres
Sección titulada «Qué hacer con lo que encuentres»Una varianza no es un veredicto: es una pregunta. Estas son las causas más comunes:
| Patrón | Causa probable | Qué revisar |
|---|---|---|
| Un artículo caro, siempre negativo | Merma no registrada o porciones fuera de receta | La receta y el registro de mermas |
| Un artículo positivo y negativo en saltos | Se está contando en la unidad equivocada | La presentación y su conversión |
| Varianza al recibir mercancía | Recepciones no capturadas | Las órdenes de compra y sus recepciones |
| Varianza que aparece de golpe | Un conteo mal capturado | El conteo de esa fecha en el historial |